BAMBINO GASTRONOMIA
QUEM SOMOS
O Bambino surgiu na década 80, na cidade de Guarulhos, neto de italiano e apaixonado por pizza, o Guarulhense Anello Mignella resolveu abrir sua pizzaria, atuou com sua família por quase 30 anos no sistema de entrega.
Dando sequência a história e mantendo a ideia inicial de servir produtos de qualidade, seu genro, e Chef Pizzaiolo Wagner Mariano, Tecnólogo em gastronomia, segue essa paixão em produzir e desenvolver o melhor em pizza, mas agora no sistema de Buffet.
♦ Aniversário ♦ Confraternização ♦ Casamento ♦ Corporativo ♦ Entre outros
.
COMO FUNCIONA
Levamos toda a estrura de produção de uma pizzaria para o seu evento, você escolhe 10 tipos de sabores do nosso cardápio, 08 salgados e 02 doces.Servimos com embalagens especiais por pedaço ou se preferir, pratos, talheres e copos de vidro.
Iniciamos com duas entradas de antepastos, acompanhados de Crostine (massa bem fininha, saborizada e cortada em aperitivo).
Em seguida damos início ao rodizio de pizza salgadas, 08 (oito) sabores, escolhidas em nossos cardápios, finalizando com 02 (dois) sabores de pizzas doces.
Sendo opcional o acompanhamento de refrigerante e água. Dispomos de outras opções de bebidas como, suco de caixinha, vinho, cerveja e chopp.
Qualificação do Profissional
Com quase três décadas de experiência na produção e comercializaçãode pizza, esfiha e calzone, o chef Wagner Mariano tecnólogo em gastronomia, possui cursos de pizzaiollo, manipulação de alimentos
e cozinheiro profissional, além de estágios
em restaurates e cozinhas profissionais.
Fornos com precisão têm ajudado chefes e profissionais da área realizar o que antes parecia impossível, levar até a sua casa ou sua empresa a produção dessa iguaria. Buffet de Pizza, Pizza em Domicílio, Rodizio de Pizza em casa, Festa da Pizza, Noite da pizza, seja qual for o termo usado, o importante é saber o histórico de quem você está contratando, a qualificação, experiência e procedência dos produtos, influi na qualidade final do produto.
Esse conceito contemporâneo tem sido mais uma opção para facilitar comemorações de aniversários, noivados, casamentos e confraternizações diversas. A parte gratificante do negócio foi a grande aceitação das pessoas, isso tem causado um aumento significativo na procura desse tipo de serviço.
A história
Pelo que conhecemos na historia, as pizzas eram produzidas em casa, a família se reunia, a nonna preparava a massa, a mamma cortava os ingredientes e assim colocavam pra assar. Depois surgem as pizzarias onde profissionais qualificados produziam para atender a demanda que, logo proposto pela comodidade de não sair de casa, surge o sistema de entrega, (delivery).
A inovação
O sistema delivery por sua vez facilita o não deslocamento do cliente, mas tem seus contratempos para esse segmento, como; aumento de custo, tempo de entrega, segurança e qualidade do produto.
Observando a demanda nesse segmento os condomínios têm crescido significativamente, vimos então à necessidade de inovação.
Com a proposta de manter nosso objetivo inicial que é levar ao cliente qualidade total, o Bambino agora investe em seu novo projeto, Bambino Ritorno a Casa. Ou seja, levar de “volta pra casa” à produção dessa iguaria.
Com experiência de 30 anos, conhecimento técnico, profissionais qualificados e equipamentos precisos, O Bambino passa a produzir pizzas em lugares antes não imaginados com a qualidade de forno à lenha.